O sal rosa do Himalaia é conhecido por ser menos processado e conter uma quantidade maior de minerais em comparação ao sal refinado comum. No entanto, o excesso de consumo de sódio, independentemente da origem, pode estar associado ao aumento da pressão arterial e, por conseguinte, ao risco de hipertensão. A hipertensão é um problema de saúde grave que pode levar a complicações graves como doenças cardiovasculares, acidente vascular cerebral (AVC) e insuficiência renal. É importante lembrar que a dieta e o estilo de vida têm um papel importante no controle da pressão arterial, e o consumo excessivo de sódio é apenas um dos fatores de risco. Além disso, é importante lembrar que não há evidências científicas robustas que comprovem que o sal rosa do Himalaia é mais saudável ou melhor para a saúde do que o sal refinado comum. Por esse motivo, é recomendável seguir as orientações nutricionais e limitar o consumo de sódio, independentemente da origem.
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